Descripción
b’Desde pequexf1a sentxed una gran curiosidad por la cocina.nEso de poder elaborar mis propios alimentos siempre me llamxf3 la atencixf3n. Crecxed en Florida y en mi casa, cuando era nixf1a, la cocina siempre fue un lugar de encuentro. Pero no fue ahxed cuandondescubrxed mi pasixf3n por las cacerolasx85 llegxf3 el momento de elegir una profesixf3n y me decidxed por la carrera de Nutricixf3n.nSiempre vinculada a la gastronomxeda a travxe9s de cursos que podxeda mechar entre medio de mis estudios y trabajo, empecxe9 a entender lo importante que era para mi carrera el conocimiento prxe1ctico del cocinero. El vxednculo entre la teorxeda y la prxe1ctica se volvixf3 algo fascinante para mxed.nSoy consciente de los tiempos que corren y de las mil actividades que nos hacen estar de aquxed para allxe1, pero tambixe9n estoy convencida que es posible llevar adelante una alimentacixf3n casera, saludable, variada y equilibrada. En este libro, encontrarxe1n recetas de todo tipo, pero todas tienen el denominador comxfan de que cualquier persona las puede elaborar.nSon ideas prxe1cticas, recetas para todos los dxedas, con ingredientes econxf3micos, fxe1ciles de encontrar y que no llevan mucho tiempo de elaboracixf3n.nCon un poco de organizacixf3n se pueden lograr platos exquisitos, caseros y nutricionalmente equilibrados. Espero que les guste, las disfruten y les sean xfatiles.’
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