Descripción
b’Acompaxf1a a Isabel Pxe9rez, Aliter Dulcia, en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomxeda asturiana que han marcado su vida. En En casa de aprenderxe1s a elaborar, paso a paso, desde la tradicional fabada hasta el arroz con pitu de caleya o un cremoso arroz con leche de postre.nn________________________________________________________________________________________________nnIsabel Pxe9rez decora con mimo una de sus famosas cheesecakes mientras planea mentalmente el almuerzo del dxeda siguiente. Sonrxede al pensar en ese flan casero que tanto le gusta a su hijo y que prepararxe1 al llegar a casa. Es solo una de las 40 recetas de En casa de Isabel Pxe9rez xb7 Aliter Dulcia, una edicixf3n limitada con la que se inaugura esta coleccixf3n abrixe9ndonos las puertas de su hogar y su cocina. En este libro Isabel da a conocer sus platos preferidos, mxe1s allxe1 de la reposterxeda, y nos descubre la gastronomxeda asturiana con deliciosas elaboraciones como las cebollas rellenas, la fabada o sus maravillosas rosquillas de limxf3n.nnEl lector tambixe9n se adentrarxe1, a travxe9s de sus palabras, en algunos de los recuerdos gastronxf3micos mxe1s importantes de su infancia, conocerxe1 cxf3mo aprendixf3 a cocinar y cuxe1les son las recetas que prepara cada dxeda en casa y saborearxe1 las raxedces de la gastronomxeda asturiana a travxe9s de numerosos platos y su increxedble materia prima. xabEste libro es un reflejo de quixe9n soy yo, Isabel, mxe1s allxe1 de Aliter Dulciaxbb.nnEn esta nueva coleccixf3n Col&Col se cuela en la cocina de los autores para descubrir sus recetas favoritas a travxe9s de recuerdos gastronxf3micos y del dxeda a dxeda en la cocina del hogar familiar. Un recetario donde, paso a paso, nos ensexf1arxe1n a elaborar los platos de su menxfa semanal y ese granito de arena especial que aportan a cada receta.’
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