Descripción
b’Todo sobre las especias en un precioso e informativo libro que sigue la linea del xe9xito “Herbarium”. Hasta los cocineros mxe1s entusiastas tienen botes caducados de especias en sus estanterxedas. A menudo no sabemos mucho sobre ellas: xbfde dxf3nde vienen? xbfquxe9 sabor tienen? xbfcxf3mo se utilizan? Y sin embargo, un pequexf1o toque de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo.Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad, y encontramos su rastro en la geografxeda, la antropologxeda, la polxedtica, la religixf3n, la cultura, el arte y el disexf1o.’
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