Descripción
b’El sobrepeso y la obesidad son cada vez mxe1s frecuentes en la poblacixf3n y desde hace dxe9cadas se discute cuxe1les son sus causas y sus implicancias en la salud. Este libro profundiza en las distintas aristas que componen este fenxf3meno: la funcixf3n del marketing y la industria alimentaria, los modelos culturales en torno a la imagen, la necesidad de polxedticas pxfablicas, la construccixf3n de nuevos hxe1bitos, la alimentacixf3n y el movimiento, entre otras, para repensar la obesidad desde un lugar nuevo. Esto implica derribar ciertos mitos, dejar de perseguir objetivos inalcanzables e implementar herramientas concretas que resulten en un cambio genuino capaz de ser sostenido a lo largo del tiempo.’
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