Descripción
b’La alimentacixf3n constituye un contexto de gran repercusixf3n en diferentes aspectos de la vida de las personas, no solo en el xe1mbito de la salud, sino tambixe9n en el de las relaciones sociales o en el de la economxeda individual y familiar. Este libro analiza cxf3mo entender la alimentacixf3n desde la xf3ptica de las competencias para la vida y cxf3mo concretar su ensexf1anza en el marco de la Educacixf3n Obligatoria.nEl texto estxe1 estructurado en torno a tres aspectos: el contexto de la alimentacixf3n en la sociedad actual, analizado a partir de una extensa y actualizada bibliografxeda; la competencia en alimentacixf3n, definida a partir de conceptos emergentes cada vez mxe1s usados en polxedticas de salud, en investigacixf3n y en educacixf3n; y su tratamiento en la Educacixf3n Obligatoria, con propuestas concretas de ensexf1anza disexf1adas para la promocixf3n de esta competencia desde una xf3ptica interdisciplinar. Asimismo, se presentan muchos recursos bibliogrxe1ficos y materiales didxe1cticos disponibles en la red y se discute su utilidad desde la perspectiva de la competencia en alimentacixf3n.’
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