VINOS URUGUAYOS DEL SIGLO XXI, LOS

b’En lo que va de este siglo, el mundo del vino uruguayo ha vivido un proceso inxe9dito de crecimiento y enriquecimiento. Este libro es una invitacixf3n a conocerlo, involucrarse, experimentar y celebrar ese desarrollo. nnLa calidad y diversidad que ha alcanzado en las primeras dos dxe9cadas del siglo es fruto del esfuerzo arriesgado de muchos actores que se refleja en estas pxe1ginas. Los vinos uruguayos del siglo XXI es un homenaje a todos ellos: productores, bodegas y su personal, txe9cnicos y profesionales. Los orxedgenes, los desarrollos recientes, el vixf1edo, la uva y la elaboracixf3n, las principales cepas, el paso a paso de la degustacixf3n y su vocabulario, el servicio y las reglas de maridaje son solo algunos de los contenidos de este verdadero manual del vino uruguayo. Incluye, ademxe1s, la historia de 40 bodegas y sus vinos, con el objetivo de componer un fresco acabado de la variedad y riqueza de la produccixf3n actual. nnEduardo Lanza y Miguel Larrimbe, profundos conocedores del mundo del vino y pioneros en su difusixf3n en Uruguay, junto con la periodista Margarita Michelini, quien comparte su gusto e interxe9s por el vino, crearon este compendio exhaustivo y didxe1ctico, destinado a conocedores y a quienes deseen acercarse a este fascinante mundo. Bienvenidos todos.’