PIENSO, COCINO Y COMO

b’Para Mery Bernardi la cocina empezxf3 como un juego, mezclando barro con flores y semillas en el patio de la casa. Con el tiempo, cocinar se transformxf3 en su profesixf3n, pero no solo en un medio para ganarse la vida, ya que el camino la ayudxf3 a comprender que nuestro cuerpo es un templo y que, como hacedora de alimentos, tenxeda un gran poder entre manos, ya que nutrir el cuerpo con elementos nobles es enaltecer nuestro hxe1bitat, que serxe1 el que nos acompaxf1arxe1 toda la vida. El trabajo en el ambiente gastronxf3mico la llevxf3 a entender que su verdadera pasixf3n es dar clases de cocina. Ayudar a que las personas puedan sentir lo mismo que ella siente cuando se conecta con los alimentos y difundir la importancia que tiene saber lo que comemos, y cxf3mo lo hacemos, redescubriendo asxed el valor de lo casero, de la materia prima simple y de calidad, valorando lo artesanal y autxf3ctono.Mery intenta, por medio de sus clases, que sus alumnos logren beneficiarse de todo lo positivo que trae consigo el acto de elaborar su propio alimento; ya que comer es algo que haremos todos los dxedas, es fundamental entender el poder que tenemos al saber hacerlo y ser conscientes de lo que ingerimos.Pienso, cocino y como es un recetario que, ademxe1s, brinda herramientas e informacixf3n para que, cada dxeda, puedas decidir quxe9 es lo que mejor se adapta a tu bxfasqueda constante del bienestar fxedsico, emocional y mental.’