SENSIBILIDAD AL GLUTEN

b’xbfTienes problemas para digerir ciertos alimentos, sufres de hinchazxf3n despuxe9s de haber comido o inexplicables trastornos intestinales, pero el mxe9dico ha excluido la celiaquxeda? Entonces, cuidado, podrxeda tratarse de sensibilidad al gluten. nnDescubierto en el axf1o 2011, el sxedndrome de la sensibilidad al gluten se ha extendido rxe1pidamente entre la poblacixf3n y afecta a personas de cualquier franja de edad. Se trata de una intolerancia alimentaria al gluten que, ademxe1s de los trastornos intestinales txedpicos (dolores abdominales, gases, estipsis o diarrea), provoca toda una serie de sxedntomas que no son propiamente intestinales, como somnolencia, dolor de cabeza, depresixf3n, cansancio crxf3nico y varios tipos de afecciones cutxe1neas. nnAlessandro Targhetta explica con detalle quxe9 es la sensibilidad al gluten, cxf3mo se manifiesta y quxe9 herramientas de diagnxf3stico tenemos actualmente a nuestra disposicixf3n, con el apoyo de los principales estudios clxednicos sobre el tema llevados a cabo hasta el dxeda de hoy. Asimismo, analiza detalladamente los principales trastornos relacionados con este complejo sxedndrome para que se puedan reconocer de manera fxe1cil, y propone una serie de estrategias eficaces para resolverlos.’